Koud visbuffet - op zwarte hoogglanslak

Gepocheerde zalm, tomaat-garnaal, perzik met tonijnsalade, eitje met krab royalsalade, selectie van gerookte vis (zalm, heilbot, makreel met peper en forel), carpaccio van zalm, gebakken scampi's op tartaarsaus en afgewerkt met vers fruit.

Dit buffet wordt voorzien van groenten, sausjes, aardappel- en pastasalade.

Beschikbaar vanaf 4 personen

De buffetten kunnen afwijken van de foto wegens artistieke vrijheid van onze traiteurafdeling.